1. 2023年終身學習與永續發展國際研討會：跨域x創新x科技
實施日期：112/5/25-5/26
實施內容：成教系籌劃邀請英國、美國、瑞士、日本、韓國等五國學者，於112/5/25-5/26辦理「2023年終身學習與永續發展國際研討會：跨域x創新x科技」國際研討會，共計進行6場專題演講、2場綜合論壇、4篇口頭發表，以及10篇海報發表。

2. 會同雲林縣政府接待歐盟貿易團體（西班牙Pozo Sur公司總裁、Alta Native以及英國Hoping ChinaUK）
實施日期：112/6/20
實施內容：成教系李雅慧教授接待歐盟貿易團體來訪（為歐盟第二大貿易商），貴賓包括來自西班牙Pozo Sur公司總裁、Alta Native以及英國Hoping ChinaUK等三家公司的總裁與董事長，並會同雲林縣政府計畫處李明岳處長進行與談，內容提到全球受到人口高齡化的衝擊，藉由對成人的了解，進而透析高齡社會的消費需求，作為農業與相關產業轉型的依據。並希望從成人教育的觀點，透析高齡社會飲食需求，進而作為歐盟農業因應高齡社會發展與永續經營的參考。

3.法學院學生參與日內瓦全球領導力培訓工作坊
實施日期：113年8月16日至8月31日
實施內容：法學院與日內瓦社會經濟發展中心共同合作，法學院學生參與該組織於2023年8月16日至8月31日辦理之全球領導力培訓工作坊，以培養未來青年領袖學習國際管理架構及探討2030永續發展議題。

4.劉黃麗娟副教授執行計畫對於遠洋漁業外籍移工開啟新合作模式-代表船公司的產業公會與代表外籍船員的印尼漁工工會簽定團體協約
實施日期：2023年9月
實施內容：劉黃麗娟老師計畫對於遠洋漁業外籍移工開啟新合作模式。新合作模式為勞僱雙方的協商提供了堅實的基礎。此一合作模式「雙方共同制定達成永續漁業與維護漁工勞權的相關措施、督促與規範各自會員，並協商解決問題」，有助建立一個公平僱用與安全返鄉聘僱管理系統。
相關網址：https://gakorpan.com/imcaa-untuk-pekerja-migran-indonesia-tidak-perlu-kuatir-bekerja-di-kapal-berbendera-taiwan/